CASO REAL AUDITADOTaquería · Prospect Park · 114K

Taquería Prospect Park — $114,500 recuperables y retención crítica

Contexto → Números → Hallazgos → Oportunidad

Recuperables

$114,500

Disputas + reembolsos

Retención

54.6% vs 80.9%

Uber vs Grubhub · $25,893 diferencia

Reseñas

946

Google + delivery

Contexto

Puesto que creció a 4 locales por producto excelente. Operación sana error 0.41% rating 4.85 ROAS 6.26x pero sangrando comisiones. 42 ítems zombis 42% menú = 8.2% ingresos.

Números

Uber retención 54.6% -> solo $54.56 de cada $100 llega banco = $25,893/año perdidos vs Grubhub 80.9%. Grubhub subió 70%: 5.18%->9.48% con ventas -7.1% = $9,254 extra/año. Reputación 946 reseñas 4.25★. $146K caso Bowls Queens aplicable.

Hallazgos

Mismo taco tres pagos. Brecha retención 26 puntos. Comisiones suben en silencio. Esquites 100% satisfacción vs burritos 21.9% negativo por armado capa no receta.

Oportunidad

Negociar comisiones + migrar a directo = $35K/año. Podar 42 zombis = conversión +12%. Corregir armado burritos = -21.9% menciones. Total $114,500/año.